Depuis sa création en 1985 par Mme Roosens et son époux, l’entreprise artisanale L’Épi-d’Or est devenue une véritable référence dans le domaine de la boulangerie. Dirigée par Mme Roosens elle-même, cette boulangerie familiale gérée avec ses enfants incarne le savoir-faire et la tradition transmis de génération en génération.
Par amour du métier…
L’Épi-d’Or est un exemple unique d’une entreprise qui a su allier passion, ambition et développement constant. Les enfants de Mme Roosens, Virginie, Sébastien et David, ont grandi au sein de la boulangerie et ont suivi les traces de leurs parents par amour pour ce métier.
Chaque membre de la famille joue un rôle essentiel dans l’entreprise. Virginie s’occupe de tout ce qui est commercial et dirige le magasin de Bois-d’Haine, tandis que Sébastien est responsable des ressources humaines et de la logistique. David, quant à lui, est en charge de l’atelier, superviseur tout ce qui concerne la technique et la production. Cette division des tâches permet à chacun de mettre à profit ses compétences et de contribuer à la réussite globale de l’entreprise.
L’Épi-d’Or : une croissance significative
Au fil des années, l’Épi-d’Or a connu une croissance significative, tant sur le plan des installations que de la clientèle. En 1998, les bâtiments vétustes de Fleurus ne répondaient plus aux besoins croissants de l’entreprise, ce qui a conduit à un déménagement à Bois-d’Haine, où un nouvel atelier de 600 m² a été construit. Par la suite, afin de se conformer aux normes en vigueur, l’atelier a été agrandi de 800 m², donnant naissance à un deuxième bâtiment moderne et fonctionnel.
De la livraison à l’événementiel
L’Épi-d’Or ne se contente pas de fournir son magasin en produits frais et délicieux, elle assure également la livraison dans une quarantaine de dépôts indépendants, allant des écoles aux maisons de repos, en passant par d’autres boulangeries et magasins . De plus, l’entreprise fournit également des produits spéciaux pour des événements tels que le célèbre Doudou de Mons, avec des gâteaux aux couleurs de l’événement et des dragons en pâte à sucre. Ils disposent de deux dépôts supplémentaires à Quaregnon et Flénu pour répondre à cette demande.
Fournisseur, fabriquant et distributeur !
En plus de leur rôle de commerçants et de fournisseurs, l’Épi-d’Or se distingue également en tant que producteur. Tout ce qui est fabriqué dans leurs ateliers est vendu dans leur boulangerie. Auparavant, ils possédaient plusieurs magasins avec leur propre personnel, mais devaient faire un choix difficile pour se concentrer sur un seul point de vente. Cependant, ils continuent de travailler avec certains de leurs anciens employés qui ont ouvert leurs propres dépôts indépendants, témoignant ainsi de la confiance et de l’esprit d’entrepreneuriat qui règnent dans cette entreprise.
Un succès qui s’explique par la qualité
Avec une équipe de 24 personnes, dont 18 ouvriers et 6 employés, l’Épi-d’Or a su préserver son caractère artisanal et familial tout en réalisant un développement impressionnant. Ce succès s’explique par la qualité exceptionnelle de leurs produits, parmi lesquels se distinguent la tarte bruxelloise, le pain de grain, le pain de froment, ainsi que la fameuse tarte maillage qui a remporté le concours de Manage grâce à sa recette unique à base de miel.
Reconnu pour leur excellence, l’Épi-d’Or a remporté plusieurs prix, dont celui de la boulangerie préférée du Hainaut l’année dernière. Ce prix prestigieux, désigné chaque année dans cinq provinces, confirme la reconnaissance de leur savoir-faire depuis plus de trois décennies.
Les futurs projets
Bien que l’entreprise ait déjà atteint un niveau de réussite considérable, l’Épi-d’Or a l’intention d’élargir ses partenariats et de réintroduire ses propres magasins avec son personnel dédié. Ils sont actuellement à la recherche de locaux appropriés pour concrétiser cette ambition.
Perpétuer la tradition…
L’engagement de la famille Roosens envers l’entreprise est indéniable, et ils souhaitent que leur passion se transmette aux générations futures, dont leur petit-fils de 18 ans, déjà impliqué dans les activités de la boulangerie. Cette volonté de transmettre leur héritage témoigne de leur dévouement à perpétuer la tradition et l’excellence.
En collaboration avec les fournisseurs locaux
Outre la qualité de leurs produits, L’Épi-d’Or met un point d’honneur à maintenir une proximité avec leurs clients et à préserver une ambiance familiale au sein de l’entreprise. Malgré son expansion, la boulangerie conserve une approche artisanale, offrant des prix abordables grâce à des études de marchés réguliers.
L’Épi-d’Or favorise également les circuits courts en travaillant avec des fournisseurs locaux. Les Moulins Dobbeleers à Hall et les Moulins Dosches font partie de leurs partenaires privilégiés pour obtenir une variété de farines de qualité. De même, les fruits utilisés dans leurs pâtisseries sont exclusivement de sources locales.
L’Épi-d’Or : une entreprise familiale, un modèle de réussite
Enfin, il est important de souligner que derrière la boulangerie Épi-d’Or se cache une véritable entreprise de distribution. Leur impressionnant atelier, où travaillent des employés chevronnés et expérimentés, témoigne de l’étendue de leurs activités.
L’histoire de l’Épi-d’Or est l’un de ces trésors entrepreneuriaux trop souvent méconnus de nos régions. Cette entreprise familiale est un modèle de réussite, passant de deux personnes à une équipe de 24 employés. Leur dévouement à la qualité, à l’innovation et à l’authenticité leur a permis de se démarquer et de faire de l’Épi-d’Or une référence incontournable dans le monde de la boulangerie belge.